albondigas a la mexicana

ingredientes

500 gr de carne molida de res y cerdo

1/2 taza de cebolla picada finamente

Perejil picado finamente, sal y pimienta molida al gusto

1 huevo

1/2 bolillo

1/4 de taza de leche

1/2 taza de arroz cocido

2 cucharadas de aceite vegetal

3 tazas de Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte®

Hojitas de albahaca al gusto

preparación

Mezcla la carne con la leche, la cebolla, el huevo, el bolillo rallado, el arroz y el perejil picado.

Revuelve con tus manos hasta formar unas bolitas, salpimienta al gusto.

Fríe en el aceite caliente hasta que doren.

Vierte el Puré en una cacerola y agrega hojas de albahaca al gusto, deja que hierva y añade las albóndigas.

Cocina hasta que espese. Ajusta la sazón y sirve decorando al gusto.